GÜNCEL Haber Girişi : 10 Haziran 2021 14:03

ÇÖPE GİDİYOR

Ülke genelinde olduğu gibi Erzurum’da da
ekmek israfının önüne geçemiyoruz. Toplumsal
olarak bakıldığında, eve alınan tüm ürünler tüketimin
miktarının üstünde oluyor. Ne olur ne
olmaz diye alınan bu ürünler tüketim fazlalığı
olarak çöplere gidiyor.
LİSTE BAŞINDA
İsraf kalemlerinden birisi olan ekmek, listenin
başında yer alıyor. Her yıl Türkiye’de bir Milyar
TL’nin çok üzerinde ekmek çöpe gidiyor. Tüketim
ürün listesinin başında yer alan ekmek, aynı zamanda
ihtiyaçlar listesinin de ilk sırasında yer
alıyor. Tüm insanlığın tükettiği ekmeğin ise bu
kadar çok fazla israfa uğraması şaşkınlık veriyor.
En düşük miktarda olarak Türkiye’de bir birey bir
ekmeğin yaklaşık 4’te birini çöpe atıyor. Bu
rakam içerisinde ekmeği farklı amaçlar
doğrultusunda kullanımı hariç tutuluyor.
Ekmeğin kuş yemi ya da diğer hayvan yiyecekleri
olarak tüketimi israf kalemi dışında tutuluyor.
Özellikle ekmeğin poşetlere sarılı olarak çöplere
atılması diğer canlı türlerini de etkiliyor.
HAYVANLAR İÇİNDE
KULLANILMALI
İnsanların tüketim listelilerinin başında bulunan
ekmek, aynı zaman da havyalarında ortak tüketim
ürünleri arasında yer alıyor. Otçul ve hem
etçil hem de otçul özellikli canlıların ortak tüketim
ürünü olan ekmek, farklı servis şekilleriyle
oldukça da besleyici. Başta sokak ve doğada
beslenmekte güçlük çeken hayvanlar için en
kolay sağlanabilen ekmek, maalesef çöplerde
tüketimi yapılamaz hale geliyor.
ASKIYA BIRAKIN
Erzurum’da ekmek israfı ile alakalı olarak
konuşan fırıncı esnafı, ‘Erzurum’da eve alınan
ekmeklerin önemli bir kısmı tüketilmeyerek çöpe
gidiyor. Bayatladı gibi sebeplerle tamamına
tüketilemeyen ve çöpe giden ekmeğinde kimseye
bir faydası dokunmuyor. Evlere alınan
fazlalık ekmekler, genellikle her gün ve her aile
bu hatayı yaparak israfa katkı sağlıyor. Hem dinimiz
hem de kültürümüzde hoş karşılayamayan
israfın, bu kadar çok olması da şaşırtıcı oluyor.
Bazı vatandaşlarımız bu konuda anlayış gösterip,
4 ekmek parası verip 2 ekmeği askıya
bırakıyor.’ Dedi.
YEMLİKLERE BIRAKIN
Ekmek israfı ile ilgili olarak konuşan vatandaşlar
ise ‘Hemen hemen hepimiz ekmeği önemli
miktarını israf ediyor ve çöpe atıyoruz. İnsanların
biraz daha duyarlı olmalarını tavsiye ederek,
ekmeği daha kullanışlı hale getirmelerini istiyoruz.
Kırsal kesimlerde aileler genellikle fazla
ekmeklerini ya kendileri ya da komşuları aracılığı
ile hayvanların yemesi için tüketiliyor. Tavuklar,
büyükbaş, küçükbaş, köpek, kedi gibi hayvanlara
farklı şekillerde sunulan fazlalık ekmeklerin
israfı önleniyor. Fakat şehirde durum tamamen
farklı. Şehirde fazla ekmeklerpoşetlere sıkıca
sarılarak çöpe atılıyor. Bunun yerine bu fazla ekmekler
hayvanların yiyebileceği şekle ve yere
getirilerek israfı önlenebilir. Sokak hayvanlarında
düşünülmesi gerekiyor.’ dediler.
HÜSEYİN ATALAY