GÜNCEL Haber Girişi : 11 Haziran 2021 14:42

DONDURMA KEYFİ

Yaz mevsimine bağlı olarak sıcaklar tüm yurtta
olduğu gibi Erzurum’da da etkisini göstermeye
başladı. Vatandaşlarında ilk tercihi dondurma oldu.
Uzun zamandır korona virüs nedeni ile sokaklara
çıkamayan vatandaşlar dondurma alarak cadde üzerinde
keyif yaptılar.
ÇOCUKLARIN VAZGEÇİLMEZİ
Çocukların en sevdiği lezzetlerin başında gelen bu
leziz ürün, büyüklerin de sıcak havalardaki en
önemli serinleme yiyeceklerinin başında geliyor.
Süt, salep ve şekerin karışımıyla üretilen dondurmada,
kullanılan malzemelerin kalitesi kadar maharet
de oldukça öne çıkıyor. Tabi bir de o
dondurmanın satışındaki sunumu da önemlidir.
Erzurum’da yaz boyunca dondurma satışı yapan
işletmeci, bu leziz tatlının satışı hakkında bilgi vererek,
‘Bilindiği gibi Erzurum’da dondurma kültürü
pek yok. Ayrıca üretimi de yok. Malum Erzurum
soğuk bir memleket. Yaz aylarında da diğer birçok
ile göre daha serin bir yeriz. Fakat son yıllarda hava
sıcaklıkları oldukça arttı. Artık küresel aşınmamı
yoksa başka bir şey mi orasını bilemem. Tabi
sıcaklıklar artınca da haliyle insanlar serinleyecek
yer arıyor. Kışın çay içerek kendini ısıtan vatandaş.
Yazında dondurma ile ferahlamayı tercih
ediyor.’dedi.
UYARILAR GELDİ
Dondurma üretiminde kullanılan kimyasal maddelere
de dikkat çekerek vatandaşın dikkatli olması
konusunda uyarıda bulunan İşletmeci, ‘Piyasaya
baktığınızda uçuk renkli dondurmalar görebilirsiniz.
Tüketicilerin dikkatli olması gerekiyor. Üretici
arkadaşların da halk sağlığı konusunda hassas
davranmalarını istiyoruz. Tarım ve Sağlık Bakanlığı
onaylı bu dondurmaların içeriğinde bulunan maddeler
kronik bir hastalığı tetikleyebilir. Mavi renkli
dondurmalarda bulunan bir gıda maddesi çocuklardaki
astım hastalığını tetikleyebilir.
Dondurmalarımızdaki renk doğal kendi rengidir. Biz
kalitemizden ödün vermeden hizmetlerimize devam
ediyoruz. Birde 3-4 liraya 1 litre kaplarda dondurma
satıyorlar. Onlar kesinlikle dondurma değil sütlü
buzdur. Vatandaşlarımız bu konuda da hassas olsunlar
ve dondurmayı dondurma yapan esnaflardan
alsınlar.’ diye konuştu.
BERABER TÜKETİYORUZ
Dondurmayı ailecek çok sevdiklerini belirten Serhat
keskin isimli vatandaş, ‘Çocuklar gibiyiz yalan
olmasın. Biz ailecek dondurma tüketimine çok
yatkınız. Kışları bile dondurma tüketiyoruz. Fakat
pandemi süreci hayatımızı mahvetti ve çoğunlukla
evde yediğimiz dondurma, dışarıda daha fazla
lezzetli geliyor. Yazın sıcağında ailemle berber
Erzurumsokaklarında dondurma yemek daha güzel
oluyor. 1 Haziran itibari ile kısıtlamalar kaldırıldı ve
hayatımız yavaş yavaş yoluna girmeye başladı.
Uzun zamandır evlerimizde hapsolmuştuk ve
kısıtlamalar kaldırıldığından buyan özellikle boş
vakitlerimizde çocuklarımı alıp dondurma yemeye
gidiyorum.’dedi.

SAVAŞ UÇAR